Przed skorzystaniem z Serwisu MedCena zapoznaj się z Regulaminem dostępnym pod adresem medcena.pl/regulamin/. Korzystanie z Serwisu jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu.
Update cookies preferences
Strona głównaZielarstwoSyrop z kwiatów czarnego bzu - właściwości, przepis, przeciwwskazania, na co pomaga,...

Syrop z kwiatów czarnego bzu – właściwości, przepis, przeciwwskazania, na co pomaga, jak stosować syrop?

Syrop z kwiatów czarnego bzu to smaczny i bogaty w prozdrowotne właściwości dodatek do codziennej diety. Jakie właściwości ma syrop z kwiatów czarnego bzu, na co warto go stosować? Czy istnieją jakiekolwiek przeciwwskazania do zażywania syropu z kwiatów czarnego bzu, czy jest bezpieczny dla dzieci? W dzisiejszym artykule przedstawiamy prosty przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu oraz podpowiadamy, jak stosować ten prozdrowotny specyfik.

Syrop z kwiatów czarnego bzu — właściwości

W ziołolecznictwie wykorzystuje się dwa surowce pochodzące z krzewu czarnego bzu (łac. Sambucus nigra): kwiaty oraz owoce. W tym artykule skupimy się na prozdrowotnych właściwościach syropu z kwiatów czarnego bzu, takich jak m.in.:

  • Wzmacnianie odporności — działanie immunostymulujące,
  • Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, 
  • Właściwości napotne i wykrztuśne,
  • Regulacja gospodarki lipidowej organizmu,
  • Detoksykacja organizmu.

Na co stosować syrop z kwiatów czarnego bzu — przykładowe dolegliwości

Leczenie przeziębienia i grypy: Na co stosować syrop z kwiatów czarnego bzu — dzięki zawartości flawonoidów i antocyjanów, syrop wykazuje działanie napotne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne, łagodząc takie objawy jak: 

  • gorączka,
  • katar, 
  • kaszel, 
  • ból gardła.

Wzmocnienie odporności w sezonie infekcyjnym: Regularne spożywanie syropu z kwiatów czarnego bzu może pomóc w zapobieganiu infekcjom i przeziębieniom.

Poprawa trawienia: Syrop z kwiatów czarnego bzu działa łagodząco na układ pokarmowy, łagodząc ewentualne problemy żołądkowe.

Działanie moczopędne i detoksykacyjne: Napar oraz syrop z kwiatów czarnego bzu poprawiają funkcję nerek, przyczyniając się do szybszego usuwania szkodliwych substancji z organizmu.

Wiedząc, na co można stosować syrop z kwiatów czarnego bzu, warto jednak pamiętać, że przed rozpoczęciem regularnego stosowania syropu z kwiatów czarnego bzu w celach leczniczych, zaleca się konsultację z lekarzem lub farmaceutą.

Syrop z kwiatów czarnego bzu — przepis. Jak zrobić syrop z czarnego bzu?

Oto przykładowy, prosty przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu, który łatwo można przygotować w domowym zaciszu:

Składniki:

  • około 200 świeżych baldachów kwiatów czarnego bzu
  • 2 kg cukru
  • 2 l wody 
  • Sok z 6 dużych cytryn

Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu — instrukcja przygotowania składników:

1. Zbieranie kwiatów — czarny bez w Polsce kwitnie zazwyczaj na przełomie maja i czerwca. Baldachy obsypane białymi kwiatami zbieraj w słoneczny i suchy dzień, z dala od głównych dróg.

2. Przygotowanie kwiatów: Nie myj świeżych kwiatów przed przygotowaniem syropu. Delikatnie zdejmij kwiatostany z gałązek (gałązki wyrzucamy).

3. Gotowanie mieszanki — dokładny przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu:

  • Kwiaty przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu ok. 30-40 min. Zostaw napar do wystudzenia, a następnie schowaj do lodówki na 24h. 
  • Po wyjęciu z lodówki przesącz napar przez sitko o drobnych oczkach lub przez czystą gazę. 
  • Do garnka z naparem dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. 
  • Zagotuj napar z cukrem, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Wlej sok cytryny, ponownie zamieszaj.
  • Przelej otrzymany syrop do czystych słoików/butelek i zakręć dokładnie. Syrop przechowuj w chłodnym miejscu z dala od źródeł światła.

Syrop z kwiatów czarnego bzu — przeciwwskazania

Mimo że syrop z kwiatów czarnego bzu jest pełny prozdrowotnych właściwości, istnieją pewne przeciwwskazania, które warto wziąć pod uwagę przed jego regularnym spożywaniem. 

Ciąża i karmienie piersią:

Choć ogólnie uważa się, że syrop z kwiatów czarnego bzu jest bardzo bezpieczny do spożycia, ciąża oraz karmienie piersią są przeciwwskazaniem do stosowania wszelkich preparatów na bazie ziół, bez wcześniejszej konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Alergie:

Czarny bez jest uznawany za roślinę silnie alergizującą, dlatego przeciwwskazaniem do spożywania syropu z kwiatów czarnego bzu jest skłonność do alergii.

Cukrzyca, nadciśnienie i choroby metaboliczne:

Przeciwwskazaniem do stosowania syropu z kwiatów czarnego bzu może być stosowanie m.in. leków na cukrzycę i nadciśnienie.

Przewlekłe schorzenia nerek:

Osoby z przewlekłymi schorzeniami nerek powinny unikać spożywania dużych ilości syropu z kwiatów czarnego bzu, ze względu na jego właściwości moczopędne.

Przed wprowadzeniem jakichkolwiek, nowych suplementów do diety, także tych opartych na ziołach, zawsze należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Jak stosować syrop z kwiatów czarnego bzu?

Oto kilka prostych sposobów na to, jak stosować syrop z czarnego bzu na co dzień: 

  1. Podanie na łyżeczce
  2. Dodatek do ciepłej herbaty: Jak stosować syrop z kwiatów czarnego bzu w przypadku przeziębienia i dla wsparcia układu immunologicznego? Dodaj łyżeczkę syropu do kubka ulubionej herbaty, 2 razy dziennie.
  3. Dodatek do wody/lemoniady: Jak stosować syrop z kwiatów czarnego bzu latem? Eksperymentuj, dodając ok.2-3 łyżki syropu do dzbanka wody z cytryną.

Jak stosować syrop z kwiatów czarnego bzu — dla dorosłych oraz młodzieży powyżej 12 roku życia zaleca się spożywanie syropu 4-6 razy dziennie po 1-łyżce. W razie wątpliwości odnośnie dawkowania warto zasięgnąć porady lekarza lub farmaceuty.

Syrop z kwiatów czarnego bzu dla dzieci?

Przez wzgląd na liczne, prozdrowotne właściwości wielu rodziców zastanawia się, jak stosować syrop z kwiatów czarnego bzu u dzieci, czy jest to bezpieczne? Syrop z kwiatów czarnego bzu zalecany jest dla dzieci powyżej 5 roku życia, jednak niektóre źródła podają, że przetworów z kwiatów czarnego bzu najlepiej nie stosować u dzieci poniżej 12 roku życia.

Jak stosować syrop z czarnego bzu małych dzieci (<12 r.ż.)? Po konsultacji z lekarzem lub farmaceutą można podać dziecku 1-łyżeczkę syropu na dobę, najlepiej przed snem.

Na co stosować syrop z kwiatów czarnego bzu u dzieci? Ze względu na swoje właściwości, taki syrop najbardziej polecany jest dla sezonowego wsparcia odporności, oraz podczas objawów przeziębienia.

Warto pamiętać, że przed wprowadzeniem jakichkolwiek nowych suplementów do diety dziecka, także tych opartych na ziołach, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Bibliografia (dostępy do źródeł internetowych z dnia 07.02.2024 r.):

  • Bożena Waszkiewicz-Robak, Elżbieta Biller, Właściwości prozdrowotne czarnego bzu, Probl Hig Epidemiol 2018, 99(3): 217-224: http://phie.pl/pdf/phe-2018/phe-2018-3-217.pdf
  • Macknin M, Wolski K, Negrey J, Mace S. Elderberry Extract Outpatient Influenza Treatment for Emergency Room Patients Ages 5 and Above: a Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. J Gen Intern Med. 2020 Nov;35(11):3271-3277: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32929634/
  • Hawkins J, Baker C, Cherry L, Dunne E. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials. Complement Ther Med. 2019 Feb;42:361-365: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30670267/
  • Elderberry – Uses, Side Effects, and More: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-434/elderberry
  • mgr farm. Marcin Korczyk, Domowy syrop z lipy i/lub bzu – na wygrzanie – „Lipna hyćka”: https://pantabletka.pl/domowy-syrop-z-lipy-i-bzu-przepis/
Natalia Tkacz-Brodacka
Natalia Tkacz-Brodacka
Magister fizjoterapii oraz copywriterka, specjalizująca się w pisaniu artykułów z zakresu szeroko pojętej medycyny i zdrowego stylu życia. Już od 6 lat dzieli się z czytelnikami swoją miłością do pisania, odkrywania najnowszych doniesień ze świata nauki, medycyny i lifestyle'u. Prywatnie mama, pasjonatka jogi, dobrej kawy i pieszych wędrówek górskich po najdalszych zakątkach świata.

Popular Doctors