Czy jedzenie z McDonald’s jest zdrowe? Które produkty wybierać na diecie? Przegląd oferty [2024]

Czy można zjeść zdrowo w McDonald’s? Wysoka zawartość tłuszczów, soli oraz cukrów w daniach z McDonald’s przyczynia się do ryzyka zdrowotnego, jednak menu oferuje również mniej kaloryczne alternatywy. Prześledziliśmy ofertę i sprawdziliśmy, jak wybrać mniej obciążające dla zdrowia opcje.

Najważniejsze informacje:

• Zdrowotne obawy: Lekarze i dietetycy przestrzegają przed częstym spożywaniem jedzenia z McDonald’s, wskazując na ryzyko nadciśnienia, otyłości i cukrzycy typu 2. Nadmiar kalorii, tłuszczów nasyconych i soli to główne przyczyny negatywnego wpływu na zdrowie.
• Sporadyczne jedzenie: Spożywanie fast foodów raz na jakiś czas, np. raz w miesiącu, nie powinno zaszkodzić zdrowiu, zwłaszcza jeśli na co dzień dbamy o zrównoważoną dietę. Najważniejsze są częstotliwość i umiar.
• Najzdrowsze wybory w McDonald’s: Z najniższą zawartością kalorii wypadają Hamburger (258 kcal) i Jalapeño Burger (303 kcal). Są to lżejsze opcje, które można wybrać, będąc na diecie. Z dodatków najlepiej wybierać keczup, który zawiera jedynie 14 kcal.
• Kaloryczne dania do unikania: Podwójny WieśMac® (967 kcal) i Podwójny McRoyal® (798 kcal) to jedne z najbardziej kalorycznych pozycji w menu, które dostarczają dużych ilości tłuszczu i soli. Zestawienie uzupełniają wysokokaloryczne sosy, jak czosnkowy (168 kcal).
• Zalecenia: Wybieraj mniejsze kanapki, unikaj sosów lub wybieraj keczup, a do posiłku dobierz małą porcję frytek i wodę zamiast słodzonych napojów.

Czy jedzenie z McDonald’s jest zdrowe? – opinie lekarzy i dietetyków

Jedzenie z McDonald’s jest postrzegane jako niezdrowe, głównie ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, soli i cukrów, które w nadmiarze przyczyniają się do problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie, otyłość czy choroby serca. Ponadto dania typu fast food są kaloryczne i ubogie w wartościowe składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały, co sprawia, że spożywanie ich regularnie może prowadzić do niedoborów żywieniowych.

Lekarze i dietetycy zazwyczaj odradzają jedzenie fast foodów, w tym produktów z McDonald’s, podkreślając, że codzienne ich spożywanie jest szkodliwe dla zdrowia. Jednocześnie specjaliści są zgodni, że sporadyczne sięganie po dania z McDonald’s, np. raz w miesiącu, nie powinno mieć długofalowego, negatywnego wpływu na zdrowie. Najważniejsza jest tu częstotliwość spożycia – rzadkie jedzenie tego typu potraw nie musi być niebezpieczne, jeśli na co dzień dbamy o zrównoważoną dietę pełną warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych i chudych białek.

Zdrowe jedzenie w McDonald’s – przegląd oferty [2024]

W ofercie McDonald’s znajdziemy kanapki (znane także jako burgery), wrapy, sałatki, kurczaki, frytki oraz różne sosy. Możemy zamówić także desery, kawę, a nawet produkty śniadaniowe. W sumie menu McDonald’s zawiera kilkadziesiąt pozycji – jak więc zdecydować, które z nich są zdrowe, a które nie? Przyjrzyjmy się bliżej ich składowi.

Kanapki (burgery) i wrapy w McDonald’s – czy są zdrowe?

Wartości odżywcze kanapek w McDonald’s prezentują się następująco:

Zdecydowanie najgorzej wypada Podwójny WieśMac, który posiada aż 967 kcal (!). Do tego może “pochwalić się” aż 67 gramami tłuszczu oraz prawie 3 gramami soli. Jedyną zdrowotną zaletą tej kanapki jest wysoka zawartość białka – 55 gramów. Jednak rozsądniej wybrać inne jego źródło.

Najlepiej wypada klasyczny Hamburger, który posiada zaledwie 258 kcal, 9,5 gramów tłuszczu oraz 1,1 gramów soli. Niestety posiada również mało białka (13 gramów). Jest to kanapka niewielkich gabarytów, wybierana często jako “dodatek” do większych zestawów – jednak z powyższego zestawienia jest najzdrowsza.

Pod względem kaloryczności, ranking kanapek i wrapów w McDonald’s wygląda następująco:

1. Hamburger – 258 kcal
2. Jalapeño Burger – 303 kcal
3. Cheeseburger – 306 kcal
4. Red Chikker – 342 kcal
5. Chikker® – 407 kcal
6. McDouble® – 408 kcal
7. McChicken® – 433 kcal
8. Big Mac® – 544 kcal
9. McRoyal® – 547 kcal
10. McWrap® Klasyczny Chrupiący Kurczak – 572 kcal
11. WieśMac® – 607 kcal
12. McWrap® Bekon DeLuxe Chrupiący Kurczak – 648 kcal
13. Podwójny McRoyal® – 798 kcal
14. Podwójny WieśMac® – 967 kcal

Jeśli jesteś na diecie lub po prostu szukasz w miarę zdrowej przekąski w McDonald’s, wybieraj kanapki takie jak Hamburger, Jalapeño Burger, Cheeseburger lub Red Chikker. W ostateczności sprawdzi się także klasyczny Chikker, McDouble lub McChicken. Unikaj za to ekstremalnych bomb kalorycznych, takich jak McWrap Bekon DeLuxe Chrupiący Kurczak, Podwójny McRoyal czy Podwójny WieśMac.

Frytki i kurczaki w McDonald’s (+ sosy) – czy są zdrowe?

Jako dodatek do kanapek i wrapów często wybierane są frytki lub kurczaki, których wartości odżywcze wyglądają następująco:

Tutaj bez niespodzianek – najlepiej wypada mała porcja frytek (229 kcal), a najgorzej duża porcja frytek (430 kcal). Tak samo McNuggets: lepiej wybrać 4 sztuki (175 kcal) niż 20 sztuk (873 kcal). Jeśli jesteś na diecie wysokobiałkowej, lepszym dodatkiem do zestawu będą McNuggetsy – największa porcja posiada aż 55 gramów białka. Mimo wszystko lepiej wybrać zdrowsze jego źródło.

Ogromne znaczenie mają także sosy wybierane do frytek lub kurczaków, które liczą sobie:

Najzdrowszym wyborem jest klasyczny keczup, który posiada 14 kcal i praktycznie 0 gramów tłuszczów oraz soli. Najmniej zdrowym wyborem jest sos czosnkowy, który z kolei posiada 168 kcal oraz 18 gramów tłuszczu.

Pod względem kaloryczności, ranking sosów w McDonald’s wygląda następująco:

1. Keczup – 14 kcal
2. Sos barbecue – 44 kcal
3. Sos słodko-kwaśny – 51 kcal
4. Sos Sriracha Mayo – 66 kcal
5. Sos śmietanowy – 108 kcal
6. Sos czosnkowy – 168 kcal

Jeśli jesteś na diecie lub szukasz zdrowej alternatywy, najlepiej jest… wybrać posiłek bez sosu! Zarówno frytki, jak i kurczaki McNuggets smakują świetnie bez dodatków. Jeśli jednak posiłek “na sucho” nie przejdzie Ci przez gardło, najzdrowszym wyborem będzie klasyczny Keczup (14 kcal). Unikaj za to Sosu śmietanowego (108 kcal) i Sosu czosnkowego (168 kcal).

Przykłady zdrowych i niezdrowych zestawów w McDonald’s

Jeśli chcesz zjeść zdrowo (dietetycznie) w McDonald’s, możesz zdecydować się na jeden z poniższych zestawów:

• Hamburger + Małe Frytki + Keczup

Kaloryczność: 501 kcal

Szczegóły: Hamburger (258 kcal), Małe Frytki (229 kcal), Keczup (14 kcal)

• Jalapeño Burger + Małe Frytki + Sos słodko-kwaśny

Kaloryczność: 583 kcal

Szczegóły: Jalapeño Burger (303 kcal), Małe Frytki (229 kcal), Sos słodko-kwaśny (51 kcal)

• Cheeseburger + Małe Frytki + Keczup

Kaloryczność: 549 kcal

Szczegóły: Cheeseburger (306 kcal), Małe Frytki (229 kcal), Keczup (14 kcal)

• Red Chikker + Małe Frytki + Sos barbecue

Kaloryczność: 615 kcal

Szczegóły: Red Chikker (342 kcal), Małe Frytki (229 kcal), Sos barbecue (44 kcal)

• McChicken + Małe Frytki + Keczup

Kaloryczność: 676 kcal

Szczegóły: McChicken (433 kcal), Małe Frytki (229 kcal), Keczup (14 kcal)

Dla kontrastu przygotowaliśmy także 5 niezdrowych zestawów w McDonald’s, których powinieneś unikać będąc na diecie:

• Podwójny WieśMac + Duże Frytki + Sos czosnkowy

Kaloryczność: 1565 kcal

Szczegóły: Podwójny WieśMac (967 kcal), Duże Frytki (430 kcal), Sos czosnkowy (168 kcal)

• Podwójny McRoyal + Średnie Frytki + Sos śmietanowy

Kaloryczność: 1233 kcal

Szczegóły: Podwójny McRoyal (798 kcal), Średnie Frytki (327 kcal), Sos śmietanowy (108 kcal)

• McWrap Bekon DeLuxe Chrupiący Kurczak + Średnie Frytki + Sos Sriracha Mayo

Kaloryczność: 1041 kcal

Szczegóły: McWrap Bekon DeLuxe Chrupiący Kurczak (648 kcal), Średnie Frytki (327 kcal), Sos Sriracha Mayo (66 kcal)

• WieśMac + Duże Frytki + Sos śmietanowy

Kaloryczność: 1145 kcal

Szczegóły: WieśMac (607 kcal), Duże Frytki (430 kcal), Sos śmietanowy (108 kcal)

• Big Mac + Średnie Frytki + Sos czosnkowy

Kaloryczność: 1139 kcal

Szczegóły: Big Mac (544 kcal), Średnie Frytki (327 kcal), Sos czosnkowy (168 kcal)

Zdrowe zestawy zawierają mniej kalorii i składają się z lżejszych kanapek oraz małych frytek z niskokalorycznymi sosami, co ogranicza spożycia tłuszczu i soli. Niezdrowe zestawy z kolei bazują na dużych porcjach, wysokokalorycznych kanapkach oraz najbardziej kalorycznych sosach, co znacznie podnosi ich wartość energetyczną i zawartość tłuszczów.

Jakie mogą być skutki zdrowotne częstego jedzenia w McDonald’s?

Częste jedzenie w McDonald’s może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, głównie ze względu na wysoką zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych, soli i cukrów. Do najważniejszych z nich zaliczamy:

• Przyrost masy ciała i otyłość – Produkty McDonald’s są wysokokaloryczne, co sprawia, że spożywanie ich w nadmiarze szybko prowadzi do dodatniego bilansu kalorycznego. Codzienne przekraczanie zalecanej ilości kalorii sprzyja przyrostowi masy ciała i może prowadzić do otyłości. Warto zauważyć, że otyłość wiąże się z licznymi problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca typu 2 czy zwyrodnienia stawów.

• Zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych – Jedzenie w McDonald’s zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, które podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu przyczynia się do tworzenia blaszek miażdżycowych, co prowadzi do zwężenia naczyń krwionośnych i zwiększa ryzyko nadciśnienia, zawału serca oraz udaru mózgu. Ponadto wysokie spożycie soli dodatkowo obciąża układ krwionośny i powodować wzrost ciśnienia krwi.
• Rozwój cukrzycy typu 2 – Jedzenie w McDonald’s charakteryzuje się wysoką zawartością węglowodanów prostych, a często także cukrów dodanych, które szybko podnoszą poziom glukozy we krwi. Regularne spożywanie takich posiłków prowadzi do nadmiernego wydzielania insuliny, co w dłuższej perspektywie może powodować insulinooporność i rozwój cukrzycy typu 2. Ta przewlekła choroba wymaga ścisłej kontroli diety i może prowadzić do wielu powikłań zdrowotnych.
• Niedobory witamin i minerałów – Posiłki w McDonald’s, mimo wysokiej kaloryczności, zazwyczaj nie dostarczają wystarczających ilości niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Dieta uboga w warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste może prowadzić do niedoborów witaminy C, witamin z grupy B, błonnika oraz składników takich jak magnez, żelazo i potas. Niedobory te mogą wpływać na osłabienie odporności, problemy skórne, osłabienie włosów i paznokci, a także problemy z koncentracją.
• Problemy trawienne – Częste spożywanie tłustych i smażonych potraw, takich jak burgery i frytki, może obciążać układ pokarmowy. Tłuste jedzenie może powodować uczucie ciężkości, wzdęcia, a także zgagę czy refluks żołądkowo-przełykowy. Brak błonnika pokarmowego w diecie typu fast food może dodatkowo prowadzić do zaparć i innych problemów trawiennych.
• Problemy ze zdrowiem psychicznym – Badania sugerują, że dieta oparta na fast foodach może mieć negatywny wpływ na zdrowie psychiczne. Częste spożywanie wysoko przetworzonej żywności o niskiej wartości odżywczej może prowadzić do wahań nastroju, zmęczenia i drażliwości. Z kolei brak kluczowych składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy z grupy B i minerały, może zwiększać ryzyko depresji i zaburzeń lękowych.
• Problemy skórne – Dieta bogata w cukry i tłuszcze nasycone może również przyczynić się do problemów skórnych, takich jak trądzik. Badania pokazują, że wysoki indeks glikemiczny posiłków typu fast food może prowadzić do nadmiernego wydzielania sebum i nasilać problemy z cerą. Z tego powodu osoby zmagające się z problemami skórnymi mogą zauważyć pogorszenie stanu skóry przy częstym spożywaniu fast foodów.

Regularne jedzenie w McDonald’s może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym otyłości, chorób serca, cukrzycy typu 2, a także problemów trawiennych, niedoborów witamin i minerałów oraz negatywnego wpływu na zdrowie psychiczne i skórę. Choć od czasu do czasu posiłek typu fast food nie powinien zaszkodzić, warto zachować umiar i dbać o to, aby na co dzień spożywać produkty bogate w wartości odżywcze.

FAQ

Czy sałatki w McDonald’s są zdrowe?

Sałatki w McDonald’s są w miarę zdrowe, jednak wiele zależy od dodatków. Sosy znacząco zwiększają kaloryczność i zawartość tłuszczu w sałatce, dlatego wybierając sałatkę, warto sięgać po lekkie, niskokaloryczne dressingi lub spożywać ją bez sosu. Sałatki z grillowanym kurczakiem będą lepszym wyborem od tych z panierowanymi składnikami.

Czy napoje gazowane w McDonald’s są zdrowe?

Napoje gazowane w McDonald’s, jak i inne słodzone napoje, zawierają dużo cukru, co często prowadzi do nadwagi, cukrzycy typu 2 i problemów z zębami. Duże porcje tych napojów dodatkowo podnoszą kaloryczność posiłku. Zdecydowanie zdrowszym wyborem jest woda lub niesłodzona herbata.

Czy kawa z McDonald’s jest zdrowa?

Kawa z McDonald’s, sama w sobie, jest stosunkowo zdrowa i zawiera mało kalorii, szczególnie czarna kawa bez cukru. Jednak kawy z dodatkami, takimi jak syropy smakowe, śmietanka czy bita śmietana, znacząco zwiększają ilość kalorii i cukru, co sprawia, że są mniej korzystne dla zdrowia. Najlepiej wybierać kawę bez dodatków lub z minimalną ilością cukru.

Czy lody w McDonald’s są zdrowe?

Lody w McDonald’s są wysokokalorycznym deserem z dużą zawartością cukru i tłuszczu, co sprawia, że ich regularne spożywanie nie jest korzystne dla zdrowia. Spożywane od czasu do czasu jako mała przyjemność nie stanowią dużego zagrożenia, ale codzienne jedzenie lodów może prowadzić do przyrostu masy ciała i problemów z zębami.

Czy codzienne jedzenie w McDonald’s jest niezdrowe?

Codzienne jedzenie w McDonald’s może być szkodliwe dla zdrowia. Produkty typu fast food są często bogate w tłuszcze nasycone, sól i cukry, co zwiększa ryzyko otyłości, chorób serca, nadciśnienia i cukrzycy. Regularne spożywanie takich posiłków sprzyja także niedoborom składników odżywczych, jak błonnik, witaminy i minerały.

Czy jedzenie w McDonald’s od czasu do czasu jest niezdrowe?

Jedzenie w McDonald’s od czasu do czasu, np. raz w miesiącu, nie powinno mieć znaczącego wpływu na zdrowie, szczególnie jeśli na co dzień dbamy o zrównoważoną i pełnowartościową dietę. Umiarkowane spożywanie fast foodów, połączone ze zdrowym stylem życia, jest uważane za bezpieczne przez specjalistów.